No frío inverno, non hai nada máis cálido e cómodo que unha familia que come unha pota quente ao redor da mesa.Algunhas persoas tamén quere beber unha cunca de sopa de pota quente despois de lavar as súas verduras e carne.
O Rumor
Non obstante, hai un rumor que circulaba recentemente en Internet de que canto máis tempo se ferva a sopa de pota quente, maior será a concentración de nitratos na sopa e a sopa de pota quente que foi fervida durante moito tempo será envelenada.
O xornalista buscou e descubriu que hai bastantes publicacións en liña con afirmacións similares e que hai moitas persoas que deixan mensaxes debaixo de cada publicación en liña.Moitos internautas optaron por "preferir crer o que teñen", dicindo que "non te pases a boca e descoides a túa saúde";pero tamén hai internautas que pensan que a información que se transmite en Internet carece de probas e que as súas opinións non son cribles.
Que é correcto e incorrecto?Que os expertos as respondan un por un.
A Verdade
Aínda que a base de sopa de pota quente normal contén unha certa cantidade de nitrito, aínda que se cociña durante moito tempo, o contido de nitrito non superará o estándar.
"Cando a inxestión de nitrito alcanza máis de 200 mg, pode causar unha intoxicación aguda e a hemoglobina do corpo perde a súa capacidade de transportar osíxeno, o que provoca hipoxia tisular".Zhu Yi apuntou que os experimentos demostran que se se debe causar intoxicación por nitritos, é necesario que as persoas beban 2.000 litros de sopa de pota quente á vez, o que equivale á capacidade de tres ou catro bañeiras.Aínda que a persoa media come pota quente, está basicamente chea cando remata de comer e raramente bebe sopa.Aínda que beban sopa, é só unha cunca pequena.
Suxerir
Non obstante, aínda que a sopa de pota quente cociñada durante moito tempo non pode causar intoxicación aguda, iso non significa que non traerá efectos adversos para o corpo humano.Zhu Yi recordou á maioría dos comensais: "Se che gusta especialmente beber sopa de pota quente, o mellor é beber a primeira sopa, é dicir, antes de cociñar e despois de ferver a sopa de pota quente, saca a sopa e bebela. Unha vez que se engade a sopa de rabo con varios ingredientes, xa non a volvas beber".
Hora de publicación: 16-Xun-2022